从明末荷兰占领时期直到清末的两百五十年间，台南一直是台湾的政治中心。在清朝时，有“一府二鹿三艋舺”之称，一府的府城指的就是台南。（二鹿指的是鹿港。想不到鹿港小镇居然是当时台湾的第二大城市。）

荷据时期，明政府只在乎占领澎湖，而把台湾岛放给荷兰人占领。荷兰人在靠近海边的地方修建堡垒，称为“热兰遮城”，就是现在的安平古堡。古堡附近的安平树屋的历史要短的多。19世纪末作为仓库修建，后来逐步废弃，被榕树入侵，形成今天屋中有树，树中有屋的样子。

安平树屋，台南

安平树屋，台南

赤崁楼就在我们住处的对面，这里原为荷兰人在安平的东部修建的城堡，后来年久失修，大部分已经倒毁。现在的赤崁楼是清末的时候，在原来的残迹上加盖了海神庙、文昌阁等阁楼而形成的一片建筑。

赤坎楼，台南

赤坎楼，台南

赤坎楼，台南

赤坎楼，台南

郑成功占领台湾后，为教化民众、培养人才，开始修建孔庙。先是用来祭祀，后来开始讲学，为台湾儒学奠定了基础，所以又被称为“全台首学”。孔庙内的明伦堂、大成殿都是正大光明、气象庄严的建筑。孔庙周围绿树成荫、红墙围绕，也是居民休闲的场所。

入德之门，孔廟，台南

文昌阁，孔廟，台南

明伦堂，孔廟，台南

大成殿北侧的崇圣祠，孔廟，台南

大成殿内的匾额，孔廟，台南

红瓦、红墙是台南孔廟的标志

延平郡王祠本来是清初当地民众为纪念延平王郑成功修建的小庙，到清朝中后期才翻建成祠堂。但是现在的建筑是1963年重建的，与原来的祠堂和日据时期的神社风格完全不同。

延平郡王祠，台南

延平郡王祠，台南

延平郡王祠，台南